Empezamos el viernes con una nueva sección para renovar un poco nuestras recetas 😎 comenzamos con #comidasdelmundo 😍🍳👨‍🍳 un espacio en donde vamos a conocer recetas típicas de distintos lugares ¡y a intentarlas en nuestros hogares!

Te compartimos esta deliciosa receta de aguadito de pollo, una típica receta peruana, perfecta para compartir un momento reconfortante y calentito con quien más quieras.

No te pierdas este plato energizante y lleno de sabor ¡Buen provecho!

Ingredientes 🧄:

• 1 pechuga de pollo
• 1 cebolla grande
• 1 pimiento/morrón rojo
• 1 zanahoria
• 1 choclo
• 2 papas
• 3 dientes de Ajo Conex picado
• 1 taza de arroz
• 1 taza de arvejas
• 1 taza de cilantro fresco
• 1 cucharadita de comino
• 4 tazas de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación🥣:

1. En una olla grande añadimos 4 tazas de agua, hervimos y colocamos las pechugas de pollo. Cocinamos 30’ y retiramos. Cortamos el pollo en cubos y reservamos. También reservamos el caldo, lo guardamos para utilizar luego.
2. En la misma olla añadimos unas cucharadas de aceite de oliva y pasamos a hacer el sofrito: salteamos la cebolla picada, el morrón en tiras y el ajo picado. Sofreímos unos minutos hasta dorar.
3. Añadimos el caldo de pollo que reservamos anteriormente y ponemos a hervir la papa en cubos, la zanahoria también en cubos y el arroz en este mismo caldo para que se vayan integrando los sabores.
4. Cocinamos las verduras y el arroz hasta que estén cocidos (aprox 15’).
5. Añadimos el pollo en cubos y las arvejas. Cocinamos unos 5’ minutos más con tapa para que se integren los sabores.
6. Añadimos el cilantro fresco picado y sazonamos con un toque final de sal y pimienta al gusto.
7. Momento de servir bien caliente, agarrar un pancito ¡y disfrutar!

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