Aguadito
Empezamos el viernes con una nueva sección para renovar un poco nuestras recetas 😎 comenzamos con #comidasdelmundo 😍🍳👨🍳 un espacio en donde vamos a conocer recetas típicas de distintos lugares ¡y a intentarlas en nuestros hogares!
Te compartimos esta deliciosa receta de aguadito de pollo, una típica receta peruana, perfecta para compartir un momento reconfortante y calentito con quien más quieras.
No te pierdas este plato energizante y lleno de sabor ¡Buen provecho!
Ingredientes 🧄:
- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento/morrón rojo
- 1 zanahoria
- 1 choclo
- 2 papas
- 3 dientes de Ajo Conex picado
- 1 taza de arroz
- 1 taza de arvejas
- 1 taza de cilantro fresco
- 1 cucharadita de comino
- 4 tazas de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación🥣:
- En una olla grande añadimos 4 tazas de agua, hervimos y colocamos las pechugas de pollo. Cocinamos 30’ y retiramos. Cortamos el pollo en cubos y reservamos. También reservamos el caldo, lo guardamos para utilizar luego.
- En la misma olla añadimos unas cucharadas de aceite de oliva y pasamos a hacer el sofrito: salteamos la cebolla picada, el morrón en tiras y el ajo picado. Sofreímos unos minutos hasta dorar.
- Añadimos el caldo de pollo que reservamos anteriormente y ponemos a hervir la papa en cubos, la zanahoria también en cubos y el arroz en este mismo caldo para que se vayan integrando los sabores.
- Cocinamos las verduras y el arroz hasta que estén cocidos (aprox 15’).
- Añadimos el pollo en cubos y las arvejas. Cocinamos unos 5’ minutos más con tapa para que se integren los sabores.
- Añadimos el cilantro fresco picado y sazonamos con un toque final de sal y pimienta al gusto.
- Momento de servir bien caliente, agarrar un pancito ¡y disfrutar!
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