Receta fácil, sabrosa y lista en minutos
Si buscás una comida rápida, económica y cargada de sabor, esta pasta al ajo conex es tu solución perfecta. La combinación de ajo pelado dorado, ajo picado bien fragante y un buen aceite de oliva genera una explosión de sabor que conquista en cada bocado. Ideal para los amantes del ajo como ustedes.
Ingredientes🧄 (para 2 personas)
- 200 g de espaguetis (o tu pasta favorita)
- 5 dientes de ajopelado y cortados en láminas finas
- 2 dientes de ajopicado bien fino (ajo picado)
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Un puñado de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: una pizca de ají molido o chile seco
Preparación 🥣
- Cocinar la pasta:
Poné a hervir abundante agua con sal y cociná la pasta al dente según las instrucciones del paquete. Reservá media taza del agua de cocción. - Dorar el ajo:
En una sartén grande, calentá el aceite de oliva a fuego bajo. Agregá el ajopelado (en láminas) y doralo lentamente. Cuando estén levemente doradas, agregá el ajo picado y cociná apenas 30 segundos más, sin que se queme. - Unir con la pasta:
Escurrí la pasta e incorporala a la sartén con el ajo. Sumá un poco del agua de cocción reservada para ayudar a ligar la salsa. Mezclá bien a fuego bajo. - Toque final:
Retirá del fuego, agregá el perejil picado, salpimentá al gusto y, si querés, una pizca de ají molido para un toque picante.
Servila bien caliente con un chorrito extra de aceite de oliva. Si querés un plus, agregá queso rallado o unas nueces picadas. ¡Rápido, sabroso y reconfortante!