Papas Bravas: Fanáticos de las papas repórtense! Tenemos esta receta simple para disfrutar con algunas salsas especiales, podes inventar tu salsa también y contarnos como te salió. =)
🧄 Ingredientes
Papas bravas con Mayonesa de ajo 🍟
1 k. papa
Aceite
Sal
Salsa Brava 🍅
- 2 tomates triturados o salsa
- 2 cebollas
- Salsa tabasco
- Aceite de oliva
- Sal
Mayo de Ajo 🧄
Aceite de oliva y girasol
Vinagre
1 huevo
1 diente de Ajo Conex Pelado (o los que quieras 😏)
Sal
🥣 Preparación
👉 Para las papas, las lavamos bien (podes dejarle la cáscara o no). Las cortamos en gajos y freímos en aceite sin remover. Una vez hechas, las secamos en papel cocina y las servimos junto a las 2 salsas.
👉 Salsa brava, salteamos la cebolla en aceite. Una vez cocida, sumamos el tomate y mezclamos con los condimentos. Por último añadimos la salsa tabasco. Por último, lo pasamos por la batidora
👉 Mayo de ajo, colocamos el huevo en un bol y agregamos vinagre, sal y ajo. Comenzamos a batir y agregamos los aceites. Batimos hasta lograr una salsa emulsionada.
Otra salsa especial para acompañar estas papas 🤤 👉 Salsa de Perejil y Ajo