fbpx
berenjenas-rellenas-ajo-conex-recetas-

Berenjenas Rellenas

Berenjenas Rellenas, las berenjenas son una excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra, además nos ayudan a bajar el colesterol y a controlar el peso,

Ingredientes

  • 4 berenjenas
  • 2 cebollas
  • 1 puerro
  • 2 dientes de Ajo Conex picado (o la cantidad que quieras 😏)
  • 1 tomate triturado o salsa de tomate
  • Albahaca
  • 250 g. de carne picada
  • 50 g. de queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

Primero limpiamos las berenjenas, las cortamos a la mitad y las dejamos con sal para que se les vaya el amargor. Luego las horneamos a 180° durante 15′. Una vez tiernas, sacamos su relleno y lo apartamos.


Para el relleno, salteamos cebolla, puerro y ajo en aceite. Agregamos la carne picada. Cuando se está cocinando, incorporamos el relleno de las berenjenas que antes sacamos. Sumamos el tomate o la salsa de tomate (si querés un relleno cremoso añadimos queso rallado, queso crema o leche). Luego salpimentamos.
Una vez cocido el relleno, quitamos del fuego. Rellenamos las berenjenas con esta preparación, cubrimos con queso y colocamos en el horno hasta gratinar.
Al servir, añadimos las hojas de albahaca para darle el toque final.

Te invitamos a ver otras recetas que podrían gustarte =)

https://ajoconex.com.ar/recetas

1 comentario en “Berenjenas Rellenas”

  1. Pingback: Gazpacho • Ajo Conex

Dejá un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Carrito de compras